"L’acide folique permet de réduire fortement le risque de certaines malformations congénitales, pour autant qu’il soit pris à temps. Aux États-Unis, de nombreux aliments sont enrichis, mais cela ne semble pas suffisant. D’où cette nouvelle initiative qui consiste à rendre plus visibles les aliments qui en délivrent suffisamment."
(Source : Toute la diététique)